محمد فراج عبد النعيم
24-11-2011, 07:54 AM
http://www.alamatonline.net/load_files/pics/1322049508.jpg
كم من أسرة مسلمة تزوجت ابنتها دون أن تعلم أين باب المطبخ؟ فكان ذلك سببا من أسباب تعرض حياتها الزوجية والأسرية للخطر، وأنا شخصيا أتمنى أن تكتسب الفتاة والزوجة المسلمة خاصة حديثة الزواج بعض المهارات المنزلية التي تساعدها في تحقيق استقرارها الأسرى بإتقانها.
ومن هذه المهارات:
الطهي:
ففنون صناعة الطعام من أهم المهارات التي يجب أن تهتم بها المرأة المسلمة، حتى لا تقع تحت ذل التيك أواي أو الدليفري، وينقسم الطهي إلى ثمانية أقسام، هي:
1- السلق.
2- الطهي في الفرن (الروستو(
3- الطهي على البخار.
4- التشريح.
5- التحمير.
6- الشي.
7- التخديع والتسبيك.
8- الطهي بضغط البخار.
صناعة الحلويات:
فهي من الأمور التي تستطيع أن تبرع فيها المسلمة؛ حيث يمكنها صناعة أنواع كثيرة من الحلويات، وذلك مثل الجاتوهات والتورتات والكيك وغيرها
التخليل:
وهو من المهارات التي توفر جزءًا كبيرًا من الميزانية، ويمكنها تخليل أنواع متعددة مثل: اللفت والخيار والجزر والبصل والزيتون والليمون والفلفل.
التخزين:
وهو من المهارات التي لها أهمية كبيرة، والمواد التي يمكن تخزينها هي: الحبوب والبقول، والبصل، والثوم، والبطاطس، وغيرها مما تحتاج إليه المرأة المسلمة في بيتها
تجميد الخضر:
يمكن أن تقوم المسلمة بتجميد الخضر المختلفة كالبامية والملوخية والفاصوليا وغيرها، في أوقات رخص ثمنها في مواسمها، وتوضع في الجزء العلوي من الثلاجة في أكياس حسب الكميات في كل وجبة، وتخرجها عند الحاجة إليها في أوقات غلاء ثمنها أو في غير مواسمها
أعمال الصيانة:
كصيانة الأجهزة الكهربائية وإصلاحها، وصيانة صنابيـر المياه ومصارف الأحواض وغيرها
تعلم الصناعات البسيطة:
مثل: صناعة العصائر و المربات، أو صناعة الصابون..
فكل هذه الأعمال لا تأخذ وقتا ولا جهدا، ورغم ذلك تقتطع من ميزانية الأسرة مبالغ كبيرة .
كم من أسرة مسلمة تزوجت ابنتها دون أن تعلم أين باب المطبخ؟ فكان ذلك سببا من أسباب تعرض حياتها الزوجية والأسرية للخطر، وأنا شخصيا أتمنى أن تكتسب الفتاة والزوجة المسلمة خاصة حديثة الزواج بعض المهارات المنزلية التي تساعدها في تحقيق استقرارها الأسرى بإتقانها.
ومن هذه المهارات:
الطهي:
ففنون صناعة الطعام من أهم المهارات التي يجب أن تهتم بها المرأة المسلمة، حتى لا تقع تحت ذل التيك أواي أو الدليفري، وينقسم الطهي إلى ثمانية أقسام، هي:
1- السلق.
2- الطهي في الفرن (الروستو(
3- الطهي على البخار.
4- التشريح.
5- التحمير.
6- الشي.
7- التخديع والتسبيك.
8- الطهي بضغط البخار.
صناعة الحلويات:
فهي من الأمور التي تستطيع أن تبرع فيها المسلمة؛ حيث يمكنها صناعة أنواع كثيرة من الحلويات، وذلك مثل الجاتوهات والتورتات والكيك وغيرها
التخليل:
وهو من المهارات التي توفر جزءًا كبيرًا من الميزانية، ويمكنها تخليل أنواع متعددة مثل: اللفت والخيار والجزر والبصل والزيتون والليمون والفلفل.
التخزين:
وهو من المهارات التي لها أهمية كبيرة، والمواد التي يمكن تخزينها هي: الحبوب والبقول، والبصل، والثوم، والبطاطس، وغيرها مما تحتاج إليه المرأة المسلمة في بيتها
تجميد الخضر:
يمكن أن تقوم المسلمة بتجميد الخضر المختلفة كالبامية والملوخية والفاصوليا وغيرها، في أوقات رخص ثمنها في مواسمها، وتوضع في الجزء العلوي من الثلاجة في أكياس حسب الكميات في كل وجبة، وتخرجها عند الحاجة إليها في أوقات غلاء ثمنها أو في غير مواسمها
أعمال الصيانة:
كصيانة الأجهزة الكهربائية وإصلاحها، وصيانة صنابيـر المياه ومصارف الأحواض وغيرها
تعلم الصناعات البسيطة:
مثل: صناعة العصائر و المربات، أو صناعة الصابون..
فكل هذه الأعمال لا تأخذ وقتا ولا جهدا، ورغم ذلك تقتطع من ميزانية الأسرة مبالغ كبيرة .