ما لا تعرفه عن فوائد الكاري

[rasha retage]

في دراسة حديثة نُشرت في مجلة ”نيوتريشنال جورنال“، تم تقديم وجبة
أرز لأربعة عشر شخصًا، نصفهم فقط هم الذين تناولوا الوجبة مع
إضافة الزعفران، والثوم، والزنجبيل، والقرنفل، والفلفل الأحمر،
والكسبرة، والكمون (وهي مجموعة التوابل التي يتكون منها
الكاري). لاحظ الباحثون الذين أجروا الدراسة أن الوجبة
الغنية بالتوابل حسَّنت من تدفق الدم في الجسم لدى
من تناولوها، وهو ما قد يقي من خطر الإصابة
بأمراض القلب، بينما لم يكُن لوجبة الأرز
الخالية من الكاري نفس التأثير. فمادة
”الكركمين“ الموجودة في الكاري تحفز
تدفق الدم، وتمنع تكوُّن الجلطات.
المصدر edara.com
من اصدار صحتك ثروتك