يا سلام لو كان فى فنجان كاكاو ساخن مع قطعة من الكيكة دى
شكرا على الوصفة ,لكن انا دايما عندى مشكلة مع الكيك (بيهبط و مش بيكون عالى)ممكن تقوليلى السبب يا د.اسماء
يا سلام تحت امرك كاكاو و كوفي وكل حاجة , شوفي حبيبتي لمنع هبوط الكيكة تتبعي الطرق التالية :
1- عند اضافة الدقيق الى الخليط السائل تضيفيه بالتدريج و يقلب ببطيء بملعقة خشب او اي نوع المهم التقليب يكون بطي على شكل حرف D ببطيء و يتجانس الخليط . 2- ضرب البيض ضربا جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يزيد معاكي و يعلى فهذا يرفع الكيكة ... 3- حذااااااري ثم حذااااري من فتح الفرن في اول 20 دقيقة . سبيها تعلى وتعلى فووووق. :)
شوفي الطريقة دي بتاعتي انا و مجربة وناجحه بإذن الله 100% ومش هاقولك العيلة كلها بيموتو فيها وكلهم واكلين صوابعهم وراها :) حتى في المستشفى عندي اي مناسبة يقولوا إلا كيكتك .. بس امشي على الطريقة دي و ادعي لي نورتيني .. بكرة اعمليها ضروري و طمنيني .. عندنا سيارات اسعاف